Las papas fritas cocinadas en caldera UGLIES® son papas fritas elaboradas a partir de papas con pequeñas imperfecciones cosméticas. Esto incluye papas que son demasiado grandes o demasiado pequeñas; aquellos con el color incorrecto o tienen el contenido de azúcar incorrecto. Algunas de las papas están ligeramente manchadas y, por supuesto, algunas son simplemente excedentes de los agricultores. Hasta ahora, estas papas huérfanas estaban destinadas a convertirse en desperdicio de alimentos. UGLIES ha ayudado a reducir el desperdicio de alimentos al ahorrar más de 1,500,000 libras de papas desde 2017.
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