Fresco y distintivo en sabor y aroma. Es el resultado de una armoniosa mezcla de variedades Arbequina, Arbosana y Koroneiki.Su sabor limpio y suave presenta notas de tomate verde, manzana, lechuga y corazón de apio, un matiz de fruta dulce como plátano y sensaciones balsámicas.En boca tiene un amargo especiado y ligero, equilibrado y armonioso. Su nivel de acidez es inferior al 0,2%, lo que es perfecto para un aceite de oliva diario para cada uso.Ganador constante de concursos en Italia, EE. UU., Brasil y Japón, entre otros
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