La kombucha es un té fermentado, un elixir antiguo utilizado durante miles de años. Los beneficios más comunes, atribuidos a la Kombucha, incluyen una mejor digestión, una mayor energía y una mente despejada. La kombucha es una colonia simbiótica viviente de levaduras y bacterias beneficiosas. El cultivo se desarrolla en infusión de té y convierte el azúcar en ácidos orgánicos y dióxido de carbono a través de la fermentación natural. Al mismo tiempo, produce una amplia variedad de otros compuestos que desintoxican y nutren el cuerpo humano.
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