Hecha con amor por manos Costarricenses. El micro lote de Las Pavas está ubicado en la región cafetera Tarrazú, al sureste de San José. Las Pavas está 100% secado al sol, ya sea en patios de arcilla al aire libre , o en camas africanas, que es una camilla con estructura de madera con una red suspendida que mantiene los frijoles por encima del suelo al aire libre, permitiendo la circulación de aire por encima y por debajo de los frijoles. Este café especial tiene una gran acidez, dulzura y equilibrio corporal, con aroma a miel y azúcar moreno, además de un sabor de alta acidez cítrica como naranja o limón, y un postgusto largo y jugoso.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.