El Couscous es un plato tradicional de la cocina Árabe. Más específicamente Marruecos , hecho a base de sémola de trigo. Tiene una textura similar a la de la Polenta o harina de maiz.El Couscous israelí es un producto similar a la pasta es importado de Israel. El tamaño es ligeramente mayor que el cuscús tradicional, y los bordes son más uniformes. El Couscous israelí está tostado, a diferencia del Couscous tradicional.
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