Comenzamos con nuestra increíble mezcla de harina sin gluten, una mezcla de harina de arroz, almidón de papa, sorgo y harina de tapioca y goma xantana, y agregamos chispas de chocolate no lácteo, azúcares, sal marina, bicarbonato de sodio y vainilla en polvo. Para hacer la masa, todo lo que necesita agregar es un huevo, agua y mantequilla a los ingredientes secos antes de colocar la masa en una bandeja para hornear y hornear durante 10-13 minutos. Nuestra mezcla única de harina sin gluten le da a estas galletas la textura ideal: suave y masticable por dentro con bordes crujientes, rellenas de chocolate caliente y pegajoso. Un paquete rinde aproximadamente 24 galletas que tardan solo unos minutos en hornearse, por lo que su único problema puede ser llevar la masa a la bandeja para hornear sin comerla toda.
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