Blue Moon Belgian White se lanzó por primera vez en 1995. Comenzó con nuestro maestro cervecero, Keith Villa, que quería elaborar una cerveza inspirada en el sabroso ingenio belga que disfrutaba mientras estudiaba cerveza en Bélgica. Elaboró su interpretación usando la cáscara de naranja Valencia frente a la cáscara de naranja tarta tradicional de Curazao, para una dulzura sutil, y agregó un toque de cilantro para proporcionar equilibrio.
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