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Tahini es una crema espesa que resulta de la molienda de semillas de sésamo sin cáscara y ligeramente tostadas.Tahini supera la mantequilla de maní en el departamento de calcio, con nueve veces la cantidad de nutrientes que fortalecen los huesos.En la mayoría de las culturas del Medio Oriente, se llama tahina del árabe tahn, que significa «tierra». En estos días, la mayoría de los países occidentales usan la ortografía griega, tahini. Roland® Tahini se puede usar frío o a temperatura ambiente. También se puede utilizar en platos calientes y cocinados.
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